Archive for the Küche Category

Kinder kochen – Cook it, share it, live it: Disco Salat gegen die Wegwerfgesellschaft

Obst und Gemüse, das es meist aus optischen Gründen nicht in die Regale der Supermärkte geschafft hat, trifft auf 150 acht- bis zehnjährige Schulkinder. Schürzen werden umgebunden, Messer und Schäler in die Hand genommen. Schnippeln, mixen, mischen und Smoothies und Salate an die Mitschüler und Passanten verteilen, lautet die Aufgabenstellung. All das spielt sich in […]

Top-50-Liste: Wie schmeckt es in Gourmet-Restaurants wirklich?

Eine Expertenjury des “Restaurant Magazine” kürte kürzlich die 50 besten Restaurants der Welt. Erstmals landete ein deutsches unter den Top Ten. Hier kommen zehn Kurzkritiken von unseren Testern. Von Clark Parkin Die jährliche “Pellegrino-Liste” der 50 besten Restaurants der Welt ist mehr Popularitätswettbewerb als eine nachvollziehbare Klassifizierung der Qualität der gekochten Speisen. Sie ist eine […]

Kochen & Freizeit – Kochkurs-Boom: Kochen wie die Profis

Seit einigen Jahren kochen Jamie Oliver, Tim Mälzer und Co erfolgreich im TV für genussfreudige Hobbyköche und solche, die es noch werden wollen. Wie da mit frischen Zutaten zwanglos jongliert wird und wie flott die Speisen angerichtet sind, verzaubert Frauen und Männer. Kein Wunder, dass immer mehr Kochkurse angeboten und gebucht werden. Doch der Weg […]

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